Het insecten kookboek

19.99

1 op voorraad

Beschrijving

Nootachtig, hartig en verrukkelijk! Gefrituurde sprinkhanen, geroosterde meelwormen op een bedje van wilde kruiden, tagliatelle met krekelpesto, Bourgondische slakken, bonbons van buffalowormen: je moet er wellicht even aan wennen, maar insecten smaken verrassend lekker. Ze worden niet voor niets in veel landen ter wereld als een delicatesse beschouwd en staan bij ruim twee miljard mensen regelmatig op tafel. Insecten zijn rijk aan mineralen en vezels en een uitstekende bron van eiwitten. Het insectenkookboek maakt de lezer vertrouwd met het eten van insecten. Het bevat 38 recepten voor salades en soepen, kleine snacks, creatieve hoofdgerechten en heerlijke desserts met insecten. Bovendien wordt er dieper in gegaan op het consumeren van dit nog onbekende voedingsmiddel.
Gebonden, 128 pag.
Formaat 190x250mm
Auteur Folke Damman